Tarımda Üretim Artışı Bekleniyor, Tezgahlarda Bolluk Olacak
Tarımda bu yıl beklenen üretim artışı, market ve manav tezgahlarında bolluk yaratacak.
Geçtiğimiz yıl zirai don ve kuraklık nedeniyle zor günler geçiren tarımsal üretim, bu yıl artan yağışlar ve olumlu hava koşulları ile yeniden canlanma sürecine girdi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, tahıl, meyve ve diğer tarım ürünlerinde kayda değer artışlar bekleniyor. Yaz aylarında market ve manav tezgahlarında bolluk yaşanması öngörülüyor.
Bu yıl, hava koşullarındaki iyileşmeler ve yağışların beklentilerin üzerinde gerçekleşmesi, tarımsal verimde önemli artışların yaşanacağına işaret ediyor. Özellikle geçen yıl zirai dondan etkilenen meyve gruplarında güçlü bir toparlanma beklenirken, yaz aylarında ürün bolluğunun hissedileceği değerlendiriliyor.
Geçen yıl yaşanan kuraklık ve zirai don olayları, üretim rakamlarında belirgin düşüşlere yol açmıştı. 2025 yılında tahıl ve diğer bitkisel ürünlerin üretimi bir önceki yıla göre %10,4 azalarak 67 milyon 60 bin 312 ton seviyesine gerilemişti. Sebze üretimi %0,8 azalışla 33 milyon 315 bin 678 ton olurken, meyve, içecek ve baharat bitkilerindeki üretim %30,4 düşüşle 19 milyon 767 bin 12 tona inmişti.
Tahıl üretimi de geçen yıl %12,3’lük kayıpla yaklaşık 34,2 milyon ton seviyesinde gerçekleşmişti.
2026 yılı itibarıyla yağış miktarındaki artış ve elverişli iklim koşulları, tarımsal faaliyetlere olumlu yansıdı. Son yılların en yüksek kış yağışları ile birlikte üretimde yeniden bir yükseliş süreci başlamış durumda.
Kış aylarında etkili olan yağışlar, toprak nemini artırırken, ilkbaharda gerçekleşen yağışlar mevsim normallerinin ve geçen yılki seviyelerin üzerinde gerçekleşerek tarımsal kuraklık riskini önemli ölçüde azalttı. Bu durum, özellikle hububat üretiminde yüksek verim beklentilerini güçlendirdi.
Yağışların su kaynakları üzerindeki olumlu etkisi, üreticilerin sezonla ilgili beklentilerini de artırdı.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun Bitkisel Üretim Birinci Tahmini verilerine göre, 2026 yılında üretim miktarlarında dikkat çekici artışlar bekleniyor. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretimin geçen yıla göre %12,6 artması, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise %57,8’lik bir artış yaşanması öngörülüyor. Toplam üretimin tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon tona, sebzelerde 33,3 milyon tona, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise yaklaşık 31 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Tahıl grubunda üretimin %21,7 artışla 41,6 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor. Buğday üretiminin %26,7 yükselerek yaklaşık 22,8 milyon tona, arpa üretiminin ise %50 artışla 9 milyon tona ulaşması bekleniyor. Arpa üretimindeki artışın yem sektörüne olumlu katkı sağlaması ve hayvancılıkta maliyet baskısını azaltması bekleniyor.
Kuru baklagillerde nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulyenin 210 bin ton ve kırmızı mercimeğin 385 bin ton seviyesinde gerçekleşeceği öngörülüyor. Şeker pancarı üretiminin de %5,8 artışla 22 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor.
Meyve grubunda ise zirai dondan en fazla etkilenen ürünlerde güçlü bir toparlanma bekleniyor. Elma üretiminin %93,6, şeftalinin %88,6, nektarinin %107,7, kirazın %255,7 ve üzümün %53 artacağı öngörülüyor. Çilek üretiminde ise %1,4’lük bir yükseliş tahmin ediliyor.
Turunçgillerde mandalina üretiminin %46,3, portakalın %63,9 ve limonun %63,8 artması bekleniyor. Sert kabuklu meyvelerde ise fındıkta %62,2, cevizde %95,1 ve Antep fıstığında %113,6 oranında üretim artışı öngörülüyor.
Üretimde beklenen bu artış nedeniyle 2026’nın tarım sektörü açısından “bereket yılı” olabileceği değerlendiriliyor. İç piyasada ürün arzının artmasıyla birlikte tüketicilerin özellikle meyve ve sebzeye erişiminin kolaylaşacağı, ihracatta da güçlü performansın sürmesi bekleniyor.
