TZOB: Temmuzda Market Fiyatlarında Dikkat Çeken Değişiklikler
Temmuz ayında market fiyatlarında 19 ürünün fiyatı artarken, 20 ürünün fiyatı düştü. Sivri biber en çok artan, karpuz ise en çok düşen ürün oldu.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, temmuz ayına ilişkin üretici ve market fiyatlarındaki değişimleri değerlendirdi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, geçen ay markette 39 ürünün 19’unda fiyat artışı, 20’sinde ise fiyat düşüşü yaşandığını belirtti.
Market fiyatları arasında en fazla artış gösteren ürün, yüzde 86,2 ile sivri biber oldu. Bunu, yüzde 53,3 ile kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı, yüzde 22,8 ile kuru üzüm ve yüzde 15,5 ile patates izledi. Öte yandan, fiyatı en çok düşen ürün karpuz oldu ve bu üründeki azalma yüzde 49 olarak kaydedildi. Karpuzun ardından, yüzde 39,6 ile yeşil fasulye, yüzde 30,2 ile kiraz, yüzde 28,6 ile havuç ve yüzde 23,5 ile tavuk eti geldi.
Bayraktar, ayrıca temmuz ayında üretici ile market fiyatları arasındaki farkın en fazla yüzde 461,2 ile havuçta görüldüğünü, bu farkı yüzde 444,4 ile elmanın, yüzde 236,6 ile yeşil mercimeğin, yüzde 231,6 ile kabağın ve yüzde 219,5 ile maydanozun takip ettiğini ifade etti. Örneğin, üretici fiyatı 11 lira olan havuç, markette 61 lira 73 kuruşa satılmakta.
Üretici fiyatlarındaki değişimlere de değinen Bayraktar, temmuzda 31 üründen 8’inde fiyat artışı, 16’sında ise düşüş yaşandığını aktardı. En fazla fiyat düşüşü yüzde 51,1 ile havuçta görülürken, en fazla artış yüzde 52,9 ile kuru soğanda gerçekleşti.
Bayraktar, Çukurova Bölgesi’nde yazlık kuru soğan hasadının tamamlanması ve İç Anadolu Bölgesi’nde erkenci çeşitlerin yeni başlaması nedeniyle piyasada arz daralması yaşandığını belirtti. Bu durumun, üretici fiyatlarını yükselttiğini ifade eden Bayraktar, kıyı kesimlerinde sivri biber ve domates üretiminin sona ermesiyle arzın azaldığını ve fiyatların yükseldiğini kaydetti.
Ayrıca, çilek üretim sezonunun sona yaklaşmasıyla arzın daraldığını, kabak, salatalık ve patlıcan gibi ürünlerde ise yayla bölgelerindeki üretimin devreye girmesiyle arzın arttığını belirtti. Ancak talebin bu artışı karşılayacak düzeyde olmaması, üretici fiyatlarının gerilemesine neden oldu. Bayraktar, yazlık patateste ise ilkbahar döneminde yaşanan yağışların ürünlerde bozulmalara yol açtığını ve bu durumun arzı azalttığını ifade etti.
Piyasada diğer sebzelerin bol miktarda bulunması, mevsimsel olarak havuç ve yeşil mercimekteki arzın artması ve talebin zayıflaması da üretici fiyatlarında düşüşe neden oldu. Karpuzun hasat edildikten sonra uzun süre depolanamayan bir ürün olması ve talebin beklentilerin altında kalması, üretici fiyatlarının gerilemesinde etkili faktörler arasında yer aldı.
