Kayseri Pastırması, AB Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda koruma altına alındı.
KAYSERİ/EKONOMİ
Kayseri Ticaret Odası (KTO) Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili almasının onaylandığını duyurdu. Gülsoy, bu sürecin zorluğuna rağmen, yerel ürünlerin korunması ve tanıtılması konusundaki kararlılıklarının meyvesini aldıklarını belirtti. “Kayseri denince akla gelen en önemli lezzetlerden biri olan pastırmamız, bu tescil ile artık Avrupa Birliği ülkelerinde de koruma altına alındı. Tescil sürecinde, Bulgaristan tarafından yapılan itirazlar nedeniyle zorluklar yaşadık, ancak geri adım atmadık. Bu milli değerimizi uluslararası alanda savunmak için ciddi bir hukuk ve diplomasi mücadelesi verdik,” dedi.
Gülsoy, Kayseri Ticaret Odası’nın oluşturduğu özel çalışma grubunun, Türk Patent ve Marka Kurumu ve TOBB uzmanları ile birlikte iki yıl süren titiz bir çalışma yürüttüğünü ifade etti. “Tüm itirazlar boşa çıkarıldı ve hedefimize ulaştık. Kayseri Pastırması, AB Coğrafi İşaret Tescili alan 46. ürünümüz olarak şehrimize ve ülkemize hayırlı olsun,” diye ekledi.
Coğrafi işaretlerin, ürünlerin ait olduğu bölgeyi tanıtmak için önemli bir araç olduğunu vurgulayan Gülsoy, Kayseri Pastırması’na verilen tescilin sadece bir etiket olmadığını, aynı zamanda üreticilere büyük bir prestij ve ekonomik kalkınma sağladığını belirtti. “Bu tescil ile Kayseri Pastırması’nın Avrupa’daki haksız kullanımlarının önüne geçilecek ve taklit üretimlerin yolu kapatılacak. Ayrıca, bu tescil, işlenmiş et ürünlerinin ihracatında güvenilirlik açısından da önemli bir referans olacak. Kayseri Ticaret Odası olarak, şehrimizin marka değerlerini uluslararası arenada tanıtmaya ve yerel lezzetlerimizi global güçler haline getirmeye devam edeceğiz,” ifadelerini kullandı.
