Çorum Baklavası, Coğrafi İşaretle Taçlandı
Çorum Baklavası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek kentin 28. Coğrafi İşaretli ürünü oldu.
Çorum Belediyesi, Çorum Baklavası’nın coğrafi işaret alması için Türk Patent ve Marka Kurumu’na yaptığı başvurunun sonucunu aldı. Geleneksel lezzetlerden biri olan Çorum Baklavası, bu tescil ile birlikte coğrafi işaretli ürünler arasında yerini aldı. Bu gelişme, Çorum’un gastronomi alanındaki marka değerini artırarak, coğrafi işaretli ürün sayısını 28’e çıkardı.
Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, bu tescilin Çorum’un marka değerine önemli katkılar sağlayacağını belirterek, “Çorum Baklavası’nı tescillemek amacıyla yaptığımız başvuru sonuçlandı ve baklavamız resmen coğrafi işaretli ürünler arasında yer aldı. Çorum baklavası, ustalık ve sabır gerektiren özel bir lezzettir. Bu nedenle, Çorumlu ustaların yaptığı baklavayı herkes yapamaz. Şehrimizi gastronomi alanında tanıtmaya ve geleneksel lezzetlerimizi tüm dünyaya duyurmaya devam edeceğiz. Çorum, Türkiye’nin en iyi mutfaklarından birine sahiptir. Belediye olarak yerel lezzetlerin tescillenmesi ve coğrafi işaretle korunması konusunda kapsamlı çalışmalar yürütüyoruz. Çorum Baklavası’nın tescili de bu çalışmaların bir parçasıdır,” dedi.
Belediye Başkanı Aşgın, Çorum’un son yıllarda gastronomi alanında yükselen bir şehir olduğunu ifade ederek, “Bu tescil, şehrin kimliğini güçlendirirken, yerel üreticilerin de katma değer kazanmasına olanak tanımaktadır. Belediyemizin sürdürülebilir gastronomi vizyonu doğrultusunda, geleneksel lezzetlerin tanıtımı ve korunmasına yönelik çalışmalarımız devam edecektir,” şeklinde konuştu.
