Küresel tahıl üretimi rekorun ardından gerileyecek
Küresel tahıl üretimi, 2026/27 sezonunda rekor seviyenin ardından yüzde 3 düşecek. Buğday üretimi, stoklar ve ticarette de gerileme bekleniyor.
Uluslararası Hububat Konseyi’nin Temmuz 2026-Haziran 2027 dönemine ilişkin son raporu, küresel tahıl üretiminde rekor sezonun ardından düşüş yaşanacağına işaret etti. Konsey, dünya genelindeki toplam üretimin 2 milyar 420 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesini bekliyor.
Bu tahmin, bir önceki sezondaki tarihi zirvenin 74 milyon ton altında bulunuyor. Böylece üç yıl üst üste artış gösteren küresel tahıl üretiminin yaklaşık yüzde 3 gerilemesi öngörülüyor. Geçen sezon üretimde yüzde 7’lik artış kaydedilmişti.
Rapora göre dünya buğday üretimi de 2026/27 sezonunda önceki döneme kıyasla 25 milyon ton azalacak ve 820 milyon tona inecek. Üretimin, rekor sezonun ardından tüm zamanların en yüksek ikinci seviyesinde kalması beklenirken, Karadeniz bölgesindeki ihracat aksamaları küresel buğday ticareti ile sevkiyatların yavaşlamasına yol açıyor.
Arzdaki daralma ve fiyatlardaki yükselişin tüketimi sınırlayacağı tahmin ediliyor. Buna rağmen küresel hububat tüketiminin 2 milyar 444 milyon tonla rekor seviyeye yakın kalacağı, geçen sezona göre yalnızca 4 milyon ton azalacağı öngörülüyor.
Sezon başındaki devir stoklarının azalmasına karşın, küresel kapanış stokları tahmini önceki rapora göre 2 milyon ton artırılarak 608 milyon tona çıkarıldı. Ancak buğday ve mısır stoklarındaki gerileme nedeniyle sezon sonu toplam tahıl stoklarının yıllık bazda yüzde 4, yani 24 milyon ton azalması bekleniyor.
Karadeniz hattındaki ihracat sorunları, dünya buğday akışının yanı sıra genel tahıl ticaretini de olumsuz etkiliyor. Temmuz-Haziran dönemini kapsayan küresel tahıl ticaretinin yıllık bazda yüzde 3 düşüşle 451 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.
