Kurbanlık Fiyatları Canlı 500, Karkas 1000 TL’ye Yükseldi
Kurban Bayramı öncesi canlı kurbanlık fiyatları 500 TL, karkas et fiyatları ise 1000 TL’ye ulaştı. Maliyet artışları satışları olumsuz etkiliyor.
VEYSEL AĞDAR
Kurban Bayramı’na yaklaşırken, kurbanlık fiyatları hem tüketiciler hem de üreticiler için önemli bir tartışma konusu haline geldi. Büyükbaş kurbanlıkların canlı kilogram fiyatı 500 liraya, karkas etin kilogram fiyatı ise 1000 liraya yükseldi. Büyükbaş kurbanlıkta 30-40 kilogram et veren bir hissenin fiyatı 35-40 bin lira arasında değişirken, vekaletle kesim fiyatları yurt içinde 17 bin lira, yurt dışında ise 7 bin liradan başlıyor. Geçen yıl 340-380 lira arasında olan canlı kurbanlık fiyatları bu yıl 450-500 lira bandına çıkarken, karkas et fiyatları 950-1000 liraya ulaştı. Hayvan satıcıları, artan maliyetlerin fiyatları yükselttiğini ve satışların geçen yıla göre düştüğünü belirtiyor.
Büyükbaş kurbanlık piyasasında yaklaşık 30 yıldır faaliyet gösteren Güven Hayvancılık sahibi Güven Oktay, maliyetlerin ve fiyatların ciddi şekilde arttığını ifade etti. Oktay, canlı kilogram fiyatlarının 450-500 lira arasında değiştiğini ve karkas etin kilogram fiyatının 950-1000 lira seviyesine ulaştığını, buna rağmen talebin zayıf kaldığını vurguladı. “Geçen yıl kurban kesen birçok vatandaş, bu yıl ‘maliyetler çok yüksek’ diyerek kesim yapamayacağını söylüyor. Bizde de yaklaşık yüzde 10’luk bir satış kaybı var” dedi.
Oktay, yem, nakliye ve kira maliyetlerindeki artışın doğrudan etkisini hissettiklerini belirtti. “Yakıta zam geliyor, her kalemde maliyet yükseliyor. Hem üretici hem tüketici şikayetçi ama çözüm yok. Geçen yıl 550-650 lira olan yem bu yıl 900-980 lira. 20 hayvanlık bir TIR’ın Kars’tan İstanbul’a nakliyesi 37 bin liradan 95-100 bin liraya çıktı. Geçen yıl 100 bin lira olan 20 hayvanlık çadır yerinin kirası bugün 200 bin lira oldu” diye konuştu. Oktay, hayvancılıkta ciddi bir sermaye bağlandığını ve bir hayvanın maliyetinin 250-300 bin lira olduğunu, kazanç sağlanamazsa bu işin sürdürülebilir olmayacağını ifade etti.
Vatandaşların kurban kesiminde tercihlerinin değiştiğini belirten Oktay, insanların artık zaman ve hijyen konularına daha fazla önem verdiğini vurguladı. “Çadırda biraz daha ucuz oluyor ama insanlar zaman kaybetmek istemiyor. Evlerine daha erken dönmek, düzgün ve eşit parçalanmış et almak istiyorlar. Bu nedenle profesyonel kesim yerlerine yönelim arttı” dedi.
Antalya’daki Odabaşı Besi Çiftliği sahibi Zafer Özmen, canlı kurbanlık fiyatlarını 470 liradan sattıklarını açıkladı. Kurbanlıklarını Kars ve Muş’tan temin ettiklerini belirten Özmen, “5 ay besiye çekiyoruz. Yıllık ortalama 120 kurbanlık satışımız var. Geçen yıl 470-500 lira olan yem çuvalı bu yıl 1020 liraya çıktı. Bir hayvanın aylık yem ve çoban bakım maliyeti yaklaşık 30 bin lira. Bunun yanı sıra veteriner ve ilaç giderleri de mevcut. Sadece 120 hayvan için 5 ayda 350 bin lira aşı masrafı yaptık” dedi. Özmen, piyasada 380 liraya kadar canlı kurbanlık satanların bulunduğunu belirterek, “Dikkatli olun. Bu satıcılar ya sizi ya da kurbanlığını aldığı köylüyü dolandırıyor” uyarısında bulundu.
Efe Besi Çiftliği işletmecisi Recep Alan, yem, çoban, kira ve hayvan alım maliyetlerinde geçen yıla göre yaklaşık yüzde 70’in üzerinde bir artış yaşandığını ifade etti. Alan, girdi maliyetlerindeki artışın fiyatlara doğrudan yansıdığını belirterek, vatandaşların artık geçici hayvan pazarları yerine, kesim ve parçalama hizmetlerinin dahil olduğu besi çiftliklerini tercih ettiğini söyledi. Bu sistemin daha düzenli ve pratik olduğunu vurguladı.
Ulusal zincir marketler de kurbanlık satışlarına başladı. Marketlerde açıklanan fiyatlar, hisse bedellerinin 20 bin liranın üzerine çıktığını gösteriyor. CarrefourSA’da 20-24 kilogramlık büyükbaş kurbanlık hissesi 34 bin 95 lira olarak belirlenirken, 16-20 kilogramlık küçükbaş kurbanlık fiyatı 19 bin 950 lira seviyesinde. Migros’ta ise büyükbaş 1/7 hisse fiyatı 26 bin 950 lira olarak duyuruldu. Yaklaşık 12-16 kilogramlık küçükbaş Karaman koç fiyatı ise 15 bin 950 lira olarak satışa sunuldu.
Türkiye Diyanet Vakfı (TDV), bu yıl vekaletle kurban kesim bedelini yurt içinde 18 bin lira, yurt dışında ise 7 bin lira olarak açıkladı. Geçen yıl bu rakamlar 13 bin 500 TL ve 5 bin 450 TL idi. Türk Kızılay ise büyükbaş için yurt içi 17 bin 250 lira, yurt dışı 330 Euro; küçükbaş yurt dışı için 6 bin 350 lira bedel belirledi. Geçen yıl yurt içi 13 bin 250 TL, yurt dışı 5 bin 250 TL idi.
