TikTok’un Etkisiyle Lor Peyniri Satışları Yüzde 200 Arttı
TikTok’taki sağlıklı beslenme trendi, İngiltere’de lor peyniri satışlarını yüzde 200 artırdı. Tesco, bu artışa yönelik yeni ürünler sunuyor.
İngiltere’nin önde gelen perakende zincirlerinden Tesco, son iki yılda lor peyniri talebinin yüzde 200 oranında arttığını duyurdu. Sosyal medyada yayılan sağlıklı beslenme trendleri, özellikle TikTok üzerindeki yüksek proteinli tariflerle birleşince, bu artışın hızlanmasına neden oldu. Üreticilerin bu talebe yetişmekte zorlandığı belirtilirken, raflarda yeni ürünlerin de yer alması sağlandı.
Artan ilginin temelinde, TikTok’ta paylaşılan sağlık ve fitness odaklı tariflerin etkisi bulunuyor. Gıda influencer’larının yaratıcı içerikleri, protein alımını artırmak isteyen tüketiciler tarafından hızla benimseniyor. Bu süreçte İngiltere’de lor peyniri tüketiminde rekor seviyelere ulaşıldığı ifade ediliyor.
Tesco, yükselen talebi karşılamak amacıyla İskoç tedarikçi Graham’s The Family Dairy ile iş birliği yaparak, yüksek proteinli yeni bir lor peyniri ürünü piyasaya sürdü. Ayrıca, şirket önümüzdeki şubat ayında iki yeni ürünü daha raflara eklemeyi planlıyor. Geçen sonbaharda ise ABD’li krem peynir markası Philadelphia ile yapılan ortaklık sonucunda, yalnızca Tesco mağazalarına özel yeni bir lor peyniri ürünü tanıtıldı.
Lor peyniri, artık sadece fırın patates gibi geleneksel tariflerde değil; dondurma, cheesecake, omlet, pankek ve muffin gibi birçok farklı tarifte de kullanılmaya başlandı. Ayrıca, salsa ve dip soslar ile lazanyada ricotta alternatifi olarak da tercih ediliyor. Meyve, sebze ve kuruyemişle hazırlanan “tatlı-tuzlu bowl” tariflerinde de popülaritesini artırdı.
Bu patlama, Graham’s The Family Dairy’de talebin iki katına çıkmasına ve yaklaşık 2 milyon kilogram ek satışa yol açtı. Firma, yılın başında üretim kapasitesini yüzde 50 artırmayı hedefliyor. Şirket, lor peyniri satışlarının artık süt satışlarını geride bıraktığını ve Körfez ülkeleri ile Hong Kong’a ihracat yaptıklarını vurguladı.
